Is Dir heiß - mach Dir´n Eis (2)

Es ist etwas geworden - und zwar Melonen-Granita!!
Kennt ihr das auch, ständig sieht man leckere Rezepte und will die unbedingt mal ausprobieren.
Also aus der Zeitschrift rausgerissen und aufbewahrt.....meistens fristen sie ein einsames Dasein.....
Heute hab ich endlich mal eins geschfft und muß sagen - es hat sich gelohnt!
Weils so lecker ist hier das Rezept zum nachklöppeln für euch:
Für 4 Portionen:


- 50g Zucker, 120ml Wasser zum Kochen bringen, ab uns zu umrühren.
   Zur Seite stellen.
- 1kg Wassermelone in kleine Stückchen schneiden und alle Kerne entfernen.
   (Das war der anstrengenste Teil....)
- 3-4 Eßlöfel Zitronensaft, Sirup (Zucker mit Wasser) und die Melone pürieren.
- 1-2 Stiele frische Minze, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden, dazugeben.
- in eine flache Form ( Auflaufform...) und ab in den Gefrierschrank

 - nach einer Stunde mit der Gabel umrühren und nach etwa 3-4  Stunden  durchschaben.

  

Herrlich erfrischend und lecker!!!